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清炖排骨冬瓜(冬瓜清炖排骨家常做法) ,清炖排骨冬瓜汤的做法最简单

发布于:2023-12-09 作者:smile 阅读:68

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清炖排骨冬瓜(冬瓜清炖排骨家常做法)的问题,于是小编就整理了5个相关介绍清炖排骨冬瓜(冬瓜清炖排骨家常做法)的解答,让我们一起看看吧。

清炖排骨的做法家常?

材料

排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许

做法

1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块

2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。

主料:排骨600克

辅料:生菜300克

配料:生姜15克,香叶3片,辣椒3个,花椒20--30粒,八角1粒,砂仁2个,肉蔻1个,草蔻1个,香果1个,丁香4粒,当归5克,料酒15毫升,盐6克

做法:

1.排骨洗净,加入凉水,烧至水将要开时,会有很多浮沫,撇清浮沫,捞出排骨。

2.焯水后的排骨再用热水冲洗一下,把剩余杂质冲洗干净。

3.压力锅放水烧热后放入排骨,把调料中的姜、辣椒、当归和料酒直接加入汤中,其余调料用调料盒装好放入汤中。

4.加压上汽后压12分钟。放完压力后加盐再小火炖2分钟,让排骨吸收一些咸味

5.生菜洗净控干水分放入一个干净的盆中,这个盆能放下所有的排骨

6.把炖好的排骨离火后直接倒入放菜的盆里即可。

主料:排骨800克

辅料:胡萝卜半根,玉米1根,山药半根,大枣8颗,枸杞10克,葱半根,姜5片,香菜1根,料酒3勺,盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 排骨冷水下锅,放姜片,葱段,料酒焯水

2· 水开撇去血沫

3· 捞出清水洗净血沫

4· 放入砂锅,放胡萝卜,玉米,大枣,葱段加水没过排骨

5· 小火炖25分钟后放入山药和盐

6· 再炖15分钟放入枸杞

7· 放入香菜,出锅

冬瓜清炖排骨放什么佐料?

可以放以下佐料:姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白胡椒粉、枸杞、红枣、桂皮、八角、香叶等。

这些佐料可以增加汤的香气和口感,使冬瓜清炖排骨更加美味可口。

冬瓜炖排骨汤最正宗的做法?

材料

冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

步骤

步骤

具体操作

步骤1

排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;

步骤2

生姜洗净拍松;

步骤3

冬瓜切厚片;

步骤4

砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;

步骤5

冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

食材:

排骨400克,冬瓜400g,葱姜少许

做法:

1、准备好所有食材,冬瓜切小块,排骨冷水下锅,加葱姜一勺料酒,焯水捞出洗净。

2、锅中倒入少许油,排骨放入煎一会,加姜片,再倒入适量开水,冬瓜大火煮开后中小火炖40分钟,再倒少许盐和鸡精出锅撒上葱花即可享用

材料

排骨,水,姜,料酒,木耳,笋干,冬瓜,盐

做法

1.排骨焯水洗净,加水、姜、料酒煮二十分钟

2.然后依次加入木耳、笋干和冬瓜,材料煮熟后,调入盐即可。

1/6 排骨切段,洗干净,备好,

2/6 锅内烧开水,下排骨,撇去浮皮,捞出排骨沥干水备用

3/6 冬瓜洗干净,去皮,去瓤,切块

4/6 锅内倒入水,将排骨放入水中,放入葱姜蒜,大料,盐,大火烧开后转小火慢炖半小时,

5/6 然后加入冬瓜块,在炖5分钟,

6/6 加盐,加鸡精,加点儿香油,和葱花出锅

怎样做清炖冬瓜?

用料:

冬瓜600g

姜适量

蒜适量

盐适量

香油适量

花椒油2~3滴

红椒1个

青椒半个

做法:

1/7冬瓜600g

2/7去皮切片

3/7锅里放适量的油

4/7青椒,红椒,姜,蒜下锅爆香。

5/7冬瓜下锅翻炒均匀

6/7放一点点水大火焖煮3~4分钟放盐,香油,花椒油出锅。

用料:冬瓜半个,海米3克,鸡蛋2个

配料:香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。

烹饪步骤:

1.冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片;

2.把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀;

3.海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用;

4.炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱、姜丝、海米拌炒;

5.加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟;

6.加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成。

主要食材:冬瓜200克、猪肉100克

辅助食材:生姜1块、小葱1根、鸡蛋1个

做法:

1、准备食材:冬瓜200克、猪肉100克、油适量、鸡蛋2个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

2、冬瓜洗净去皮切片。

3、猪肉洗净切片。

4、姜切片。

5、小葱切葱花。

6、鸡蛋打散。

7、首先起锅倒油,油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。

8、然后加适量清水,水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟。

9、接着加入盐、鸡精调味,最后淋入香油,盛入碗中,撒上葱花,清炖冬瓜完成!

排骨清炖最正确的方法?

步骤/方式1

1· 排骨冷水下锅,放姜片,葱段,料酒焯水

步骤/方式2

2· 水开撇去血沫

步骤/方式3

3· 捞出清水洗净血沫

步骤/方式4

4· 放入砂锅,放胡萝卜,玉米,大枣,葱段加水没过排骨

步骤/方式5

5· 小火炖25分钟后放入山药和盐

步骤/方式6

6· 再炖15分钟放入枸杞

步骤/方式7

7· 放入香菜,出锅

步骤/方式8

8· 肉质松软,骨汤鲜香

步骤/方式9

9· 朋友们试试吧

步骤/方式1

处理食材

姜切成片,葱切成葱段和葱花,玉米切成块,冬瓜切成块,放入碗中备用。

步骤/方式2

炖煮排骨。

排骨洗净后放入锅中,加入葱姜,焯水,排骨焯水后放入温水中洗净。排骨放入砂锅中,放入玉米、开水、红枣,小火慢炖40分钟,加入葱姜、冬瓜,盖上盖子,再炖10分钟。

步骤/方式3

加入葱花。

加入盐,捡出葱姜,关火,用筷子搅拌均匀,撒上葱花,清炖排骨就做好了。

到此,以上就是小编对于清炖排骨冬瓜(冬瓜清炖排骨家常做法)的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炖排骨冬瓜(冬瓜清炖排骨家常做法)的5点解答对大家有用。

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